Recepty pro zdraví Jáhlové pokušení, Tvarohovový koláč, Kukuřičné placky
03.06.2013 10:49
Jáhlové pokušení
|
150 g jáhel výborné jako studený dezert 250 g nízkotučného tvarohu 4 polévkové lžíce agávového sirupu Dále možno přidat: Cottage, bezinkový likér, čoko 75% Ovoce dle libosti: třešně, jahody, meruňky, banán, kiwi... Bazalka, bezinkový likér |
Jáhly propereme ve vodě, necháme okapat a dáme vařit(doporučuji více vody) asi 25 min. Hotové přecedíme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme tvaroh a společně znovu krátce rozmixujeme. Osladíme agávovým sirupem. Je možné polovinu hmoty oddělit a obarvit čoko 75%. Klademe jednotlivé vrstvy do připravených nádob a prokládáme ovocem. Ozdobíme opraženými slunečnicovými semínky.
Tvarohový koláč s čerstvým ovocem
|
125 g hladké celozrnné mouky 20 min/200 C 50 g másla 1 polévková lžíce slunečnicového oleje 2 polévkové lžíce vody Dále je možno přidat: 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva Náplň: 1 nízkotučný tvaroh 2 žervé sýry Ovoce dle libosti |
Mouku, máslo, olej a vodu smícháme dohromady. Směs vypadá jako žmolenka. Poté zpracujeme těsto, které necháme asi 20 min. odležet v chladu. Z těsta vyválíme plát, na který naneseme tvarohovo-sýrovou směs. Ozdobíme ovocem.
Kukuřičné placky
|
275 ml vody Výborná příloha k masu nebo dušené zelenině 15 g másla nebo rostlinného oleje 75 g kukuřičné mouky 125 g celozrnné mouky |
V hrnci smícháme vodu a olej a přivedeme do varu. Plamen zmírníme a přidáme mouku. Po 5 minutách mírného varu necháme vychladit. Vychladlé povařené těsto smícháme s celozrnnou moukou a vypracujeme těsto, které rozdělíme na 8 dílů. Každý díl posypeme kukuřičnou moukou a vyválíme placku o průměru asi 18 cm. Pečeme na horkém suchém plátu, plechu nebo pánvi z každé strany 1,5 minuty. Doporučení: horký plát před každým pečením posypat solí, obracet až v okamžiku alespoň 6ti puchýřků.
—————
